براغ - عاصمة جمهورية التشيك - مدينة قديمة يمكن أن تفاجئ. شوارع حجرية وتاريخ عريق منذ قرون ومعالم شهيرة وتقاليد ومأكولات. يجب على ضيوف المدينة تخصيص وقت لزيارة عدد قليل من المؤسسات على الأقل لتجربة الأطباق والمشروبات الشهيرة ، وسيسعد السكان المحليون باقتراح أماكن في براغ حيث يمكن للجميع تناول الطعام اللذيذ وبتكلفة زهيدة. تنقل العديد من المطاعم ومحلات الحلويات والمقاهي ومصانع الجعة أجواء القرون الماضية. بالنسبة للميزانية أو المسافر الثري ، هناك مكان لتذوق الأطباق الشعبية.
تجمع براغ بين تخصصات تذوق الطعام من جميع أنحاء البلاد ، لذلك لا يتعين عليك السفر إلى حافة جمهورية التشيك لتذوق الأطباق المحلية.
ما الذي يجب تجربته في براغ من الطعام؟ الدورات الأولى
- الفول هو الحساء التشيكي المهروس الشهير ، امتياز الطهي في البلاد.
- "ثوم"طعم ورائحة ثوم غنية ، ترتفع درجة حرارتها في موسم البرد
- "Bramborachka" ، التي تتكون قاعدتها السميكة من البطاطس والفطر ، واللحوم المدخنة تعطي طعمًا رائعًا. من المهم أيضًا تقديم حساء الكريمة: يتم سكبه في كعك دائري يستخدم كطبق.
- "Tsibulachka" - أرق حساء البصل والجبن.
- "Drshtkova" هو طبق تدفئة يعتمد على لحم الخنزير أو فضلاته والكثير من البهارات والتوابل.
ما يجب تجربته من أطباق اللحوم
التشيك يحبون اللحوم ، لذا فإن الطعام الرئيسي في براغ الذي يمكنك تجربته هو الطرائد المخبوزة أو المقلية ، ومفصل لحم الخنزير ، وشرائح اللحم. يركز الطهاة التشيكيون على البهارات ، والكمون هو المفضل لديهم. الأسماك لا تحظى بشعبية كبيرة ، ولكن عشاق المأكولات البحرية سيقدمون إلى سمك السلمون المرقط المخبوز أو الكارب المقلي.
اللحوم الشهية:
تشيكي ساق على البصق المشوي على نار مفتوحة هي وجبة شهيرة وشهية ولذيذة. من المؤكد أن المؤسسات التي تقدر سمعة مطبخهم ستقوم بطهيها. يتم تقديم الجزء الضخم ، ولا يمكن لشخص واحد التغلب عليه ، فهو مثالي لشركة كبيرة ومتعطشة للغاية. بعد أن قررت تجربة هذا الطبق ، من الأفضل أن تسأل النادل مسبقًا عن حجم الساق النهائي. لا يمكن لمحبي اللحوم أن يخطئوا.
أضلاع لحم الخنزير في صلصة العسل - طعام دهني ولزج ولذيذ. أزواج رائعة مع البيرة التشيكية الحقيقية.
رز بقري هو طبق لحم محدد للجميع. يعتمد على اللحم المفروم الطازج وصفار البيض النيء ، ويوضع فوقها. هو - هيمزيج نكهة غير عادية. أولئك الذين يفضلونها قليلون
طبق جانبي شهير و مقبلات
الزلابية هي أشهر الأطباق التشيكية الجانبية ، حيث يتم تقديمها مع أي طبق من اللحوم والخضروات ، ويمكن أيضًا أن تكون حلوى مستقلة. بفضل الصلصة ، تصبح إضافة فريدة ومثالية للطبق الرئيسي ، وهذا جزء من ثقافة تذوق الطعام في جمهورية التشيك. من المهم تناول الزلابية بشكل صحيح ، وإلا فلن تشعر بمذاقها الحقيقي: تحتاج إلى جمع الصلصة من الطبق بقطعة صغيرة من كرة الطحين.
جبن "هارملين" - قطع صغيرة من الجبن ملفوفة في فتات الخبز وتقلى بكمية كبيرة من الزيت النباتي. سارت الامور بشكل جيد مع التوت الطازج ، ويقدم كوجبة خفيفة ممتازة لبيرة Pilsner Urquell أو يكمل البطاطس المقلية.
ماذا تتذوق الحلويات
الحلوى التشيكية الشهيرة - فطيرة التفاح. أثناء وجودك في براغ ، يجب أن تجربها بالتأكيد. عجينة ناعمة ورقيقة وتفاح معطر. حتى في أصغر كشك في الشارع يمكنك شراء المعجنات الحلوة الشعبية.
"Oplatki" - رقائق صغيرة دائرية ، تقدم مع حشوات مختلفة: الفاكهة والتوت واللحوم والخضروات. نظرًا لحقيقة أنها تُخبز على مكاوي الوافل الخاصة ، يتم الحصول على بصمة مميزة على المدفوعات.
Trdlo هي كعكة عطرية رقيقه على شكل حليقة ، مجوفة من الداخل. ضع عليها السكر البودرة والقرفة والتوابل العطرية الأخرى. هذه المعجنات هي واحدة من أشهر المعجنات في براغ ، ويمكنك أن تجدها في كل مكانالخطوة
طعام الشارع
العطلة نشاط سريع الزوال ، ويأتي الكثير من السائحين إلى براغ لبضعة أيام فقط. لا يوجد الكثير من الوقت لقضاء وقت ممتع في المطعم ، أريد أن أرى أكثر من أي شيء آخر: جسر تشارلز وساحة المدينة القديمة ومناطق الجذب الأخرى. يفضل العديد من ضيوف العاصمة تناول وجبة خفيفة أثناء التنقل ، وتمتلئ الشوارع برائحة المعجنات الحلوة أو اللحوم المدخنة المقلية أو الجبن. بالنسبة للكثيرين ، سيبدو الطعام غير صحي ودسم ، لكنه يغذي تمامًا ويوفر الوقت ، ويتركه لزيارة الأماكن الممتعة.
في الشارع من المستحيل المرور بالنقانق ذات الرائحة اللذيذة أو البطاطا المقلية العادية. تردلنيك يخبز أمام عينيك مباشرة و أحد المارة يحصل على فطيرة ساخنة.
النقانق المقلية Grilované klobásy هو الطبق المفضل الذي يتم تناوله بسرعة ، وهو مكمل عضوياً بخبز الجاودار ومخلل الملفوف ويُسكب بسخاء مع أنواع مختلفة من الصلصات. تتشكل قوائم الانتظار بالقرب من العربات التي بها مثل هذا الطعام ، ولا تسمح لك الرائحة السحرية بالمرور ، خاصة بعد مشي طويل ومشبع بالانطباعات عبر الأماكن القديمة بالمدينة.
سندويشات مع الجبن المقلي Smažený sýr - قطعة سميكة من الجبن ملفوفة في فتات الخبز وتقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. قد تعتقد أن قطعة من الدجاج في فمك إذا قضمة منه. يتم تقديم الجبن في كعكة بيضاء ومزين بالخس.
ماذا يمكنني أن أشرب؟
تشتهر جمهورية التشيك بالبيرة - إنها حقًا مشروب عبادة لبراغ. يمكن العثور على العشرات من مصانع الجعة ، ومئات الأنواع من الأصناف ، معروضة للبيع في كل منعطف. يجب على السائحقم بزيارة أكثر من مؤسسة لتجربة كل تنوع وطعم هذا المشروب الكهرماني
تقدم مصانع الجعة مجموعة متنوعة من أجود أنواع البيرة المخمرة وفقًا للوصفات الكلاسيكية. بيرنارد ، بدويايزر بودفار ، بيلسنر أوركويل هي أشهر أنواع البيرة ذات اللون الذهبي مع طعم واضح للشعير ، مع مذاق مر لا يكاد يُدرك. أولئك الذين يرغبون في تجربة شيء أصلي يمكنهم زيارة المؤسسات التي تبيع المشروبات المسكرة بألوان ونكهات لا تصدق: الأخضر والوردي والأزرق مع روائح التوت والفواكه والخضروات.
المشروب التشيكي الحقيقي هو Becherovka ، ولا يتم إنتاجه في أي مكان آخر. صبغة عشبية كحولية ليس من السهل شربها بسبب مذاقها ، لكن يجب تجربتها. كثير من الناس لا ينسبون Becherovka إلى الكحول ، بل إلى المخدرات.
نبيذ Mulled مشروب حار ورائع ، مثالي في الموسم البارد. يتم تحضيره على أساس النبيذ الأحمر مع إضافة التوابل المختلفة: القرفة وجوزة الطيب والحمضيات والتفاح. للتعبير عن المذاق الأكثر إشراقًا ، يتم خلط العسل مع النبيذ الدافئ ، وبفضل هذا ، يصبح الطعم المتبقي أعمق. في الطقس البارد هذا المشروب سيحميك من خرق رياح الخريف ، ولا تجده في المطاعم والمقاهي فقط بل في الشارع أيضًا.
النبيذ لا يقل شعبية بين الضيوف والمقيمين في جمهورية التشيك. يوجد في العاصمة أقبية رائعة تقام خلالها جولات تذوق
بالذهاب إلى براغ واتخاذ قرار بالقيام بجولة تذوق الطعام ، فأنت بحاجة إلى العثور على الأماكن المناسبة حيث لن يكون هناكحشود من السائحين والاسعار لن تضرب جيبك
كم يكلف الأكل في براغ
بالنسبة لدولة أوروبية ، لا تقدم براغ مثل هذه الأسعار المرتفعة مقارنة بالآخرين. كما هو الحال في أي مكان آخر ، تعتمد تكلفة الطعام على مستوى المطعم.
يمكنك تناول إفطار شهي وغير مكلف مقابل 80-130 كرونة (245-400 روبل). غالبًا ما تتضمن الفنادق بالفعل وجبة الإفطار في سعر الإقامة. بالنسبة للغداء ، سوف يستغرق الأمر من 80 إلى 250 كرونة (240-770 روبل). غداء العمل سيكلف أقل. الوجبة كبيرة وتشمل: سلطة ، طبق رئيسي ، حلويات ومشروب. بعد رؤية المعالم السياحية والشعور بالجوع الشديد ، يمكنك الذهاب إلى مقهى دافئ وتناول العشاء. سيتكلف العشاء اللائق من 200 إلى 500 كرونة (610-1550 روبل). ستتوفر وجبة مسائية أكثر ملاءمة للميزانية في البار التشيكي ، حيث يتم تقديم البيرة مع طعام غير مكلف ، وسيكلف العشاء بأكمله 150 كرونًا (460 روبل).
عند المشي في جميع أنحاء المدينة ، ستكون النقانق وجبة خفيفة ممتازة ، وسوف تأخذ من 20 إلى 40 كرونة (60-120 روبل) ، لكنها ترضي تمامًا الشعور بالجوع. القهوة المعطرة في المطعم ستكلف 50 كرونا (155 روبل) ، ومن الأرخص شرائها في آلة البيع أو في مطعم للوجبات السريعة.
ستختلف أسعار البيرة في براغ حسب تنوعها. لذلك ، يمكن شراء بيرة البار التشيكية بسعر 50 كرونة (150 روبل) ، في زجاجة في متجر - ما يصل إلى 30 كرونة (100 روبل).
كيف توفر المال في عاصمة التشيك؟
يحدث أن تنفد الأموال أثناء الرحلة. قد تكون الأسباب مختلفة ، ولكن إذا استمرت الإجازة ، فمن الأفضل عدم الانزعاج ، ولكن جعلها ميزانية أكثر. رؤية مشاهد،جرب المأكولات التقليدية المحلية. بالطبع ، لن يحتوي على أطايب المطاعم والمكونات الغريبة ، لكن بالتأكيد ستتاح لك فرصة تجربة الطعام التشيكي الكلاسيكي.
الأكل غير المكلف بالخارج:
- City Hall Canteen - يقدم هذا المكان طعامًا شهيًا. شوربة غنية وعطر لحم الخنزير مع الزلابية سترضي جوعك حتى المساء.
- مقهى في الضواحي. تمامًا كما هو الحال في أي مدينة: كلما ابتعدت عن المركز ، كان الطعام أرخص في براغ. ليس من الصعب تحديد ترتيب الأسعار في المؤسسة - فأنت بحاجة إلى الانتباه إلى الديكور الداخلي للغرفة ، وكذلك تصميم القائمة. أبسط وأرخص
- "ثلاجة عامة" بالقرب من Café na pl cesty. يتم وضع الطعام الذي لم تنته صلاحيته بعد بداخله حتى لا يتم التخلص منه.
- تقدم جميع المطاعم والمقاهي تقريبًا غداء عمل لزوارها. لا تتجاوز تكلفة الوجبات الثابتة في أغلب الأحيان 110-120 كرونة (340-370 روبل) ، مما يتيح لك تناول طعام جيد مع أطباق المطعم.
ما الأماكن التي يجب زيارتها لتناول وجبة لذيذة؟
أسعار المواد الغذائية في براغ ستفاجئ السياح بسرور. في وسط المدينة ، يمكنك تناول غداء غير مكلف مقابل 200-300 كرون (620-900 روبل). لكن لا تنسوا أن الأسعار في المطاعم يمكن أن تتفاوت بشكل كبير لنفس الطبق.
Černý Orel ("النسر الأسود") تشتهر بوصفاتها التشيكية التقليدية.
الغداء يشمل:
- سلطة - من 120 إلى 200 كرونة (370-620 روبل) ؛
- حساء - 65 كرونة (200 روبل) ؛
- غولاش مع الزلابية - 195 كرونة (610 روبل).
يمكنك العثور عليه في Mostecká 279/11 ، 118 00 Praha 1-Malá Strana.
كافيه امبريال
من بين مطاعم المطبخ التشيكي ، هذا المكان هو الأكثر شعبية. يقدم الطعام التقليدي لجمهورية التشيك ، فضلاً عن المأكولات العالمية. طاهي هذا المطعم هو Zdeněk Polreich.
الأسعار مرتفعة نوعًا ما. لذلك ، سيكلف جولاش أو مفصل لحم الخنزير 300 كرون (900 روبل) ، والحساء - 90 كرون (300 روبل). يمكنك زيارة هذا المكان على العنوان التالي: Na Poříčí 15، 110 00 Praha 1.
برج الدلو
المطعم ذو تصميم داخلي فاخر ويشتهر بأطباق المأكولات البحرية ولكن أسعارها مرتفعة جدا.
العشاء سيشمل:
- سلطة - من 270 كرون (810 روبل) ؛
- حساء - من 300 كرونة (900 روبل) ؛
- سيكلف الطبق الرئيسي من 400 كرونة (1250 روبل) ؛
- المأكولات البحرية - من 710 كرونة (2200 روبل).
من السهل العثور على مكان أنيق - Tržiště 303/19 ، 118 00 Praha-Malá Strana.
U HOUDKU
تقدم المؤسسة المأكولات وفقًا للتقاليد التشيكية الحقيقية. أجزاء كبيرة بأسعار مناسبة ومشروب معطر مسكر هي الحل الأمثل للسائح الجائع.
إلى أين أذهب للأسنان الحلوة؟
تقدم Ovocný Světozor للزوار مجموعة واسعة من الفطائر والكعك والآيس كريم. في براغ ، يمكن العثور عليها في عدة أماكن ، بما في ذلك مراكز التسوق.
يقدم بانيريا الكعك الشهير في براغ وفطائر الفراولة. على سبيل المثال ، ستكلف قطعة المعجنات هنا تكلفة غير مكلفة - 45 كرون (135 روبل). العنوان: ركن كابروفا - فالنتينسكا.
أماكن الميزانية لمسافرون الميزانية
يقدم Havelska Koruna وجبات شهية بأسعار معقولة. لذلك ، هنا يمكنك تذوق فطائر البطاطس بسعر 70 كرونة (230 روبل)
العنوان: هافلسكا 23.
هناك أيضًا العديد من مطاعم البيتزا في الشوارع حيث يمكنك طلب بيتزا بسيطة مقابل 140 كرونة (430 روبل)
U Fleku ("U Fleku")
مصنع الجعة المطعم الشهير ، الذي بدأ تاريخه منذ خمسة قرون. إنه مكان سياحي شهير ، فهو دائمًا مليء بالناس. السبب الرئيسي لهذا الاهتمام هو البيرة. ويكفي تجربتها ولو لمرة واحدة ليبقى الطعم في الذاكرة لفترة طويلة.
ميزة أخرى للمطعم هي أن رواد المطعم لا يُمنحون الحق في اختيار مشروب. يقوم النادل على الفور بإحضار كوب كبير من الشراب المسكر للزائر
بلد جميل ومأكولات ممتعة
براغ مكان رائع ، الزيارة التي ستسمح لك برحلة تذوق الطعام الرائعة ، ومشاهدة المعالم ذات التاريخ الطويل ، وشرب الكثير من القيمة الرئيسية لجمهورية التشيك - البيرة.
المطبخ التشيكي الدسم والشهي في براغ لن يناسب أذواق الجميع ، ولكن حتى الأشخاص الذين يراقبون أوزانهم أو لديهم قيود غذائية يمكنهم العثور على طبق براغ تقليدي حسب ذوقهم ، والذي يمكنك تجربته ليس فقط في المؤسسات الطنانة ، ولكن أيضا في بسيطة.
تقدم براغ طرقًا للبيرة والطعام. خلال الرحلة ، سيتم تقديم السائحين لتذوق الأطباق والمشروبات التقليدية ، ورواية قصة مظهرهم ، ومشاركة النصائح والوصفات ، أو مطالبتهم أو اصطحابهم إلى أماكن غير مكلفة.ويمكن للجميع تناول الطعام اللذيذ في براغ.
