ما هي جولات الطعام؟ هذه فرصة حقيقية لتجربة الأطباق الشهية من مختلف البلدان ، والاستمتاع بثقافة الطهي لشعوب العالم وفهمها ، ومعرفة المزيد عن تاريخ الأطباق وأسبابها ، وأخيراً تعلم كيفية طهيها. تعد جولات تذوق الطعام أكثر من مجرد سفر ، فهي مجموعة كاملة من الأنشطة ، مدروسة بأدق التفاصيل ، بحيث يجلب تذوق الأطباق التقليدية للمنطقة المختارة المتعة حقًا.
لمن تناسبه سياحة تذوق الطعام
تزداد شعبية هذا النوع من السفر بسرعة كبيرة. ما الذي يفسر هذا؟ ربما الرغبة في تذوق شيء جديد وغير عادي ومختلف عن السياحة العادية. على الرغم من ذلك ، فإن جولات تذوق الطعام هي الكثير من الذواقة المتحمسين الذين يحلمون بالاستمتاع بأذواق الأطباق غير المألوفة "الأصلية". سيكون هذا النوع من السياحة ممتعًا ومفيدًا للسقاة ونقاد المطاعم والمتذوقين وأولئك الذين يدورون في عالم أعمال المطاعم. ستساعدك جولات تذوق الطعام إلى فرنسا وإيطاليا والبرازيل وما إلى ذلك على تحسين مستواك المهني واكتسابهمعرفة ومهارات جديدة واكتساب خبرة قيمة. بالطبع ، لشركات السفر أهداف أخرى: توسيع حدود أعمالها الخاصة والبدء في تقديم رحلات تذوق الطعام لعملائها.
فرنسا ملكة السياحة "اللذيذة" في أوروبا
الفرنسيون فخورون جدًا ويقدرون مطبخهم. وليس من قبيل المصادفة أن اليونسكو أدرجت هذا البلد في عام 2010 في قائمة التراث الثقافي غير المادي. بالتأكيد جميع السياح ، بغض النظر عن الغرض من الرحلة ، أولاً وقبل كل شيء يتوقفون عن طريق باريس. يمكن أن تبدأ هنا أيضًا جولات تذوق الطعام ، لأن هذا المكان يجمع بين ميزات كل منطقة على حدة. ثم يمكنك متابعة الرحلة على طول:
- إيل دو فرانس ، حيث يمكنك تذوق صلصة البرسي والصلصات الأصلية وفطيرة الملفوف والجبن الكولومير.
- آكيتاين - سيتم عرض بلح البحر والمحار في صلصة النبيذ والكراث والبقدونس على انتباهك.
- نورماندي وبريتاني - جرب bouillabaisse (حساء السمك في مرسيليا) ، والسمك مع عصير التفاح واللوز.
- كروم العنب في سافوي ، بوردو ، لوار فالي ورون.
وتجدر الإشارة إلى أن اللحوم تحتل أيضًا مكانًا معينًا في المطبخ الفرنسي: فطيرة البط ، النقانق ، الإسكالوب. بالتأكيد جميع منتجات الألبان هنا من أعلى مستويات الجودة: موندور ، كاممبرت ، شاروليز ، إباوس. ستوفر جولات تذوق الطعام في فرنسا فرصة فريدة ليس فقط لتذوق الأطباق المحضرة وفقًا للوصفات الأصلية ، ولكن أيضًا لزيارة أشهر المطاعم ، والدردشة مع الطهاة ، وأخيراً جربها بنفسكتحضير هذه الأطباق الفرنسية.
إيطاليا "فسيفساء" من التقاليد الحية للمناطق
تحافظ هذه الولاية على صلة عمرها قرون بالزراعة ، والتي تتجلى في تنوع الطهي في جميع مناطقها. ستساعدك جولات تذوق الطعام إلى إيطاليا على تنفس الأجواء السحرية لعالم المأكولات الإيطالية والدخول في طريق الذوق الرفيع. قمح براعم ذات جودة ممتازة في أراضي الدولة ، حيث تُصنع منه المعكرونة وتتبل بالصلصات المحلية التقليدية. تستخدم معظم الخضروات في أنواع مختلفة من الحساء بنكهة زيت الزيتون عالي الجودة. تنتشر تربية الأغنام على نطاق واسع في البلاد ، لذلك غالبًا ما تظهر الرافيولي والفطائر مع جبن الريكوتا على موائد الإيطاليين. جبن بارميجيانو ريجيانو هو طعم كلاسيكي. خلال رحلات تذوق الطعام ، ستتاح للسائحين فرصة تجربة لحم الخنزير المجفف Prosciutto ، الذي تم الحصول عليه نتيجة لطريقة خاصة لشيخوخة لحم الخنزير. يشتهر المطبخ الإيطالي أيضًا بأطباق لحم الضأن مع البطاطس المخبوزة أو المطبوخة على البصاق (sous furria furria). تعد المأكولات البحرية والأسماك الطازجة أساس مطبخ المناطق الساحلية للولاية. لا تكتمل وليمة واحدة بدون الحلويات الإيطالية والنبيذ ، لذلك سيتعين على جميع الذواقة الزائرين تجربتها. في إيطاليا لا تختفي الأحلام بل تتحقق! أتمنى لك رحلة رائعة!
