"Massandra" - غرفة تذوق في الأقبية الشهيرة

2024 مؤلف: Harold Hamphrey | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 10:07

كما تعلم ، نشأت زراعة الكروم الروسية ، مثل صناعة النبيذ ، في شبه جزيرة القرم. حدث ذلك في نهاية القرن التاسع عشر بفضل جهود المحسن الروسي الشهير ليف غوليتسين. في عام 1894 ، تم وضع أول قبو نبيذ في ماساندرا.

لم يمسها الوقت

مصنع نبيذ Massandra هو مشروع محلي لم يتأثر بالتقلبات التاريخية وحتى الحرب. المصنع لا يزال يبدو وكأنه افتتح اليوم.

Crimean Massandra مكان ذو مناخ محلي فريد. الجو دافئ ورطب هنا بقدر ما تحتاجه الكرمة. وتحتاج مادة النبيذ إلى درجات حرارة منخفضة ومستقرة. لهذا ، تم وضع قبو نبيذ ضخم في الصخور. تم قطع صالات العرض باليد. حتى يومنا هذا ، فإنهم يدهشون بحجمهم: 150 مترًا في الطول و 5 أمتار في الارتفاع. تم تنفيذ العمل الهائل: في الأقبية لأكثر من قرن ، حتى في حرارة حوالي +15 درجة مئوية.

ماساندرا اليوم

جمعية الإنتاج الحديثة Massandra هي مؤسسة مشهورة عالميًا مفتوحة للسياح.

الجزء الأكثر زيارة في "Massandra" FSUE هو غرفة التذوق. هنا لكوب من لذيذ بشكل مثير للدهشةتخبرنا أدلة النبيذ عن التاريخ الصعب للمصنع والقبو ، وشجيرات العنب التي تم إحضارها من الخارج والمزروعة بعناية في الوديان ، وعن أول نبيذ وعينات ، وعن خطب الإمبراطور التي تمدحها ، وعن حقيقة أن أقل من خمس سنوات قد مرت منذ ذلك الحين تم تقليص نبيذ شبه جزيرة القرم من العديد من الشركات المصنعة الأوروبية ، بما في ذلك الشركات الفرنسية.

مسار رحلة القرم الشعبية

ينجذب السائحون من العديد من دول العالم إلى مستعمرة شبه جزيرة القرم الحضرية من نوع Massandra. لا تترك رحلة إلى المصنع الشهير أحدًا غير مبالٍ. تبدأ من ساحة المصنع. ويتكون من مبنيين: المصنع القديم والآخر الجديد. ثم تنتقل الجولة إلى متحف صناعة النبيذ. قاعاتها تحتوي على معرض فريد. يسمح لك بتتبع تاريخ النبات وإنتاج النبيذ من العصور القديمة حتى الوقت الحاضر. تم تخصيص معظم المعرض لبناء قبو النبيذ.

في أقبية مباني المصنع توجد صالات عرض لشيخوخة النبيذ النبيلة ومجمع تذوق. يتكون من أربع قاعات. الأول لـ 72 ضيفًا مصنوع على الطراز اليوناني. والثاني لـ 35 شخصًا يسمى Maderny. القاعة الثالثة شيري والرابع VIP (تتسع لـ 20 ضيفًا فقط). ترحب FSUE "Massandra" دائمًا بضيوفها بكل سرور.

غرفة التذوق ، المزينة على الطراز اليوناني ، تعيدك إلى عصر اليونان القديمة. على الجدران لوحات جدارية تصور اليونانيين يستمتعون بالنبيذ ويلعبون الموسيقيين.

قاعة Madera هي سطح سفينة من العصور الوسطى كانت تنقل براميل Madera إلى جزيرة Java عبرالأطلسي. هناك كبروا على الرمال الساخنة تحت أشعة الشمس الحارقة ، ولهذا ظهرت النوتات الحارة في المذاق.

نهاية القرن التاسع عشر - منتصف القرن العشرين - هذه هي فترة تشكيل صناعة النبيذ في قرية ماساندرا. يمكن لأي شخص زيارة غرفة التذوق اليوم. هناك العديد من الصور لشبه جزيرة القرم وكروم العنب في ماساندرا ، ويمكنك أيضًا رؤية فراشي العنب على الجدران. هذا تكريم للعمل الشاق لزراعة الكروم الأولى التي تم إحضارها من أوروبا.

برامج الرحلات

تم تطوير العديد من الطرق السياحية حول مصنع Massandra. تستغرق الجولة الصغيرة 45-50 دقيقة. يتعرف الضيوف على معرض المتحف ، ثم يتوجهون إلى الطابق السفلي الأوسط. إنهم يتفقدون ورشة العمل حيث يتم جمع نبيذ المجموعة العمرية. الجولة الكبيرة تستغرق ما يقرب من ساعة. تبدأ رحلة صغيرة وتنتهي بزيارة قبو القيصر. في ذلك ، يظهر للضيوف فخر Massandra - معرض لنبيذ المجموعة.

هناك جولات مخصصة تنتهي بتذوق إلزامي لتسعة أنواع من النبيذ الفاخر. يتم تقديم أفضل العينات لأخذ عينات من الموانئ والنبيذ الجاف إلى المسكات.

تعمل غرفة التذوق في جمعية إنتاج Massandra وفقًا لجدول زمني معين. تقام جولات VIP فقط في مجمع التذوق ويتم التفاوض عليها مسبقًا.

تذوق بعد الجولة يبدأ بـ "Saperavi". يتم تقديم هذا النبيذ الأحمر الجاف كمقبلات. ثم يعامل الرجال شيري. بعد أربع سنوات من النبلاءالشيخوخة ، يترك ملاحظات من الجوز المحمص واللوز المبشور على اللسان. يتم تقديم نصف الإناث من الضيوف في ماديرا. صنع سكر الفانيليا ونكهات الفواكه المجففة هذا النبيذ الذي كان يستخدم كعطر.

ثم يتم التعامل مع الضيوف في ميناء Massandra الأحمر ، و Pinot Gris الحاصل على شهادة Massandra وأنواع نبيذ أخرى مميزة.

الأقبية الأسطورية للكونت فورونتسوف

يمكنك تذوق مشروبات Massandra الشهيرة ليس فقط في Massandra. لأكثر من 30 عامًا ، تم افتتاح غرفة تذوق حديثة "Massandra" في Alupka. يقع في أقبية النبيذ السابقة التي أسسها كونت فورونتسوف.

هنا ، يتم تقديم عينات للضيوف من عشرة مشروبات ذات علامات تجارية لأخذ العينات: النبيذ الجاف ، والنبيذ المدعم (الموانئ الشهيرة في شبه جزيرة القرم) ، والنبيذ من نوع كونياك ، والمشروبات الكحولية والحلويات.

في غرفة التذوق ، بالإضافة إلى الدليل الذي يروي العديد من الحقائق الشيقة حول الإنتاج والمشروبات نفسها ، هناك دائمًا مذاق يتمتع بتجربة رائعة. سيخبرك بكيفية حمل الكوب بشكل صحيح وأخذ الرشفة الأولى ، ويعلمك كيفية تقييم طعم ومذاق النبيذ. تقع غرفة التذوق في Alupka ، طريق القصر السريع ، 26.