نبيذ الجبل الأسود هو أفضل تذكار

2024 مؤلف: Harold Hamphrey | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 10:07

أولئك الذين اختاروا هذا البلد لقضاء إجازتهم لن يندموا أبدًا. يحتل الجبل الأسود بحق أحد الأماكن الرائدة بين المنتجعات الصديقة للبيئة. يشكل البحر الدافئ والشواطئ والمناظر الطبيعية الخلابة والمطبخ والنبيذ في الجبل الأسود باقة خاصة من المسرات. زيارة هذه المنطقة مرة واحدة تقع في حبها إلى الأبد ، وزجاجة من الطعام الشهي المحلي هي دائمًا هدية تذكارية رائعة. يتم تأكيد الجودة والمذاق الأصلي للنبيذ من خلال تاريخ طويل في صناعة النبيذ.

الجبل الأسود والنبيذ

كان سكان الجبال السوداء يزرعون العنب منذ فترة طويلة وينتجون منه مشروبًا ينبض بالحياة. من كان أول من زرع كرمة على شاطئ بحيرة سكادار غير معروف على وجه اليقين ، لكن كروم العنب مذكورة في السجلات القديمة للمملكة الإليرية القديمة. وهذا هو BC. يقولون أن الرومان القدماء شاركوا وصفاتهم مع السكان المحليين. شئنا أم أبينا ، نبيذ الجبل الأسود ، الذي تدعي مراجعاته أنه أفضل المشروبات في العالم ، فريد من نوعه.

هذه الخاصية متأصلة في المشروبات المحلية لأن أصناف العنب التي يتم إنتاجها منها تنمو في مساحة محدودة فقط. كان الفلاحون يصنعون النبيذ بحرفيتهمالطريقة ، وفقًا للتقنيات الفردية. الملك نيكولا بتروفيتش ، الذي حكم في منتصف القرن التاسع عشر ، أخذ إنتاج مشروبات العنب تحت سيطرته ووضع المعايير لزراعة الكروم لصانعي النبيذ ، وأنشأ دار نشر للقواعد الأولى. يمكن أن يبدأ تاريخ الإنتاج الصناعي للمشروبات الشمسية في الجبل الأسود بتأسيس أول تعاونية حكومية تأسست عام 1911.

صناعة النبيذ اليوم

النطاق الحالي لصناعة النبيذ هو حوالي 4000 هكتار من مزارع الكروم و 120 مزرعة والإنتاج الخاص في كل مزرعة تقريبًا. أشهر مناطق الإنتاج هي Crmnica و Grblja. أكبر كرم هو "حقل شيموفسكو". تنتج أفضل أنواع النبيذ في الجبل الأسود ، أشهر مجمع نبيذ "13 يوليو - بلانتاج". بالمناسبة ، عندما تقرأ النقش "13 يوليو" على الزجاجة ، لا تأخذها لتاريخ الصنع - هذا هو اسم الشركة المصنعة. وتتميز عن البقية بمعايير الجودة الأوروبية ، وحوالي 500 جائزة من مختلف المسابقات العالمية ، وتسليم المنتجات إلى أكثر من 30 دولة.

كروت عمل للمنطقة - بيضاء "كرستاش" و "فراناك" حمراء. ينتج Wine Montenegro طعمًا جافًا لاذعًا. يجب أن يؤخذ هذا في الاعتبار لمحبي السميكة والحلو.

الحصان الأسود

هذا هو بالضبط ما تبدو عليه كلمة "فراناك" عند ترجمتها إلى الروسية - اسم أحمر الجبل الأسود الشهير. من المعروف أن اسم النبيذ غالبًا ما يطلق عليه صنف العنب. نبيذ الجبل الأسود ليست استثناء. عنب "فراناك" - فخر الأرض ، الشمسلديه ما يكفي في الوفرة. التوت الداكن المستطيل ، عديم اللون من الداخل ، ينضج في أغسطس ويكون حلوًا ولذيذًا بمفرده. يتم حصاد التوت يدويًا بشكل حصري ، ويتم الاحتفاظ به في الشمس لبعض الوقت ، مما يضيف المزيد من الحلاوة.

يوصف طعم نبيذ فراناك بأنه جنوبي دافئ ومخملي مع مذاق طويل. تتميز رائحته برائحة الكرز ، الكشمش ، البرقوق الممزوجة بلمحات من الفانيليا والخبز الطازج. القلعة - من 16 إلى 18٪

أصناف هذا التنوع هي "فراناك برو كورد" الأكثر ثراءً و "فراناك بريميوم" الأكثر ثراءً ، وبالتالي الأغلى ثمناً.

الصليب الأبيض

النبيذ الأبيض من الجبل الأسود مقدمة من قبل "Krstač". ينطبق تعريف "الفريد" على جميع أنواع مسرات العنب دون استثناء ، وإلا فلن يكون هناك جدوى من تقسيمها إلى علامات تجارية. فيما يتعلق بـ "Krstach" ، يتجلى التفرد في حقيقة أن هذا النوع من العنب الأبيض ينمو في مكان واحد فقط: في بلدة صغيرة من Nikol Tserkva ، في ضواحي بودغوريتشا. في الترجمة ، Krstach يعني "الصليب". هذا هو مظهر العناقيد المشكلة من هذا العنب الأصفر والأخضر. على شكل صليب ، يضع مزارعو هذه المنطقة أيضًا كروم العنب.

قوة هذا المشروب عسلي اللون 12٪ طعمه منعش برائحة الاعشاب و الازهار

لعشاق الحلو

إلى جانب العلامات التجارية الأكثر شهرة في الجبل الأسود مثل "Sauvignon" و "Merlot" و "Cabernet" و "Rose" ليست أقل شأنا من حيث الذوق.

ماذاإحضار النبيذ من الجبل الأسود ، إذا لم يكن أصدقاؤك من عشاق المشروبات الجافة؟ حقًا النبيذ المحلي المصنوع من العليق والخوخ ، وأحيانًا من فواكه وتوت أخرى ، يجد المستهلك. حسب الذوق - إنه كومبوت حلو طبيعي عطري بدرجة معينة من القوة. الحلوى خيار مناسب جدا

ما هو أقوى؟

ما الذي يجلبونه من هذا البلد حصريًا هو فودكا الفاكهة المحلية - الراقيا. بصراحة ، هذا هو لغو الفاكهة المحلي. الفرق بين rakia الجبل الأسود هو أنه بدرجة جدية (50 - رسميًا في المتجر ، 60 أو أكثر - في السوق) ، يتم شربه بسهولة شديدة. يختلف الفودكا في الرائحة والذوق اعتمادًا على المادة المصدر. لوزوفاسا - فودكا العنب ، سليفوفيتز - البرقوق ، كايسييفاكا - المشمش. بالمناسبة ، براندي العنب منتج من نفس "الفراناتس" ، فقط بعد العصر الرئيسي.

بيرة الشعير الوطنية الوحيدة هي Niksicko.

متجر أو سوق

"Vranac" و "Krstach" - غالبًا ما يصبح هذان النوعان بمثابة شراء هدايا تذكارية ، حيث إنهما نوع من بطاقة زيارة البلد. لا يمكن القول أن صفات ذوقهم أفضل بكثير أو أسوأ من المنتجات المماثلة من البلدان الأخرى ، لديهم فقط سحرهم الخاص ، ويحتاج عشاق النبيذ إلى التعرف عليهم على الأقل من أجل معرفة كل شيء عن منطقة زراعة العنب هذه أيضًا

ما هو أفضل نبيذ أو براندي في المتجر أم في السوق؟ كل شيء له إيجابياته وسلبياته. لا تحتكر الدولة إنتاج وبيع الكحول في الجبل الأسود ،حتى يتمكن صغار المنتجين والأفراد من إنتاج منتجاتهم وبيعها بحرية تامة. المشروبات الموجودة على أرفف المتاجر تأتي بشكل أساسي من المنتج الرئيسي ، بجودة مضمونة وسعر ثابت من 2 إلى 25 يورو. في الأسواق ، يمكن أن تكون منتجات التجار من القطاع الخاص أفضل بكثير ، ولكنها أيضًا أكثر تكلفة في مناطق المنتجعات. في القرى الصغيرة النائية يمكنك شراء النبيذ بسعر أرخص ، لكن ليس أسوأ.

كيف يتم تعريف جودة النبيذ؟

هناك عدد قليل من خبراء ومتذوقي النبيذ ذوي الخبرة ، ويحدد المستهلكون والعشاق الرئيسيون صفات الذوق البحتة ، ولكن ، كما تعلمون ، لا يوجد رفيق للذوق واللون. وفي الوقت نفسه ، فإن الطريقة الشائعة لتحديد مشروب عالي الجودة بسيطة للغاية. يُسكب ما يصل إلى نصف الماء النظيف في أي وعاء ويضاف النبيذ ببطء في مجرى صغير. إذا لم يختلط الماء والمنتج المضاف على الفور ، يتم تحضير المشروب وفقًا لجميع القواعد. المزيد عن الجودة: لحساب الجبل الأسود ، لا يوجد نبيذ مسحوق للبيع هنا. كل شئ للبيع مضمون طبيعى - سواء كان عنب او فاكهة.

متى وماذا يشربون؟

في الواقع ، في حياة المنطقة ، حيث يتم إنتاج النبيذ في كل ساحة ، يشربونه مع كل شيء. نبيذ الجبل الأسود هو مشروبات للاستخدام اليومي (باعتدال بالطبع). في المطاعم ، تتوافق قواعد تقديم الطعام مع قوانين تذوق الطعام المقبولة عمومًا. يتم تقديم النبيذ الأحمر الجاف مع أطباق اللحوم. وجبة خفيفة مناسبة لمثل هذا المشروب ستكون الخضار والفطر والجبن. يتم تقديم النوع الأبيض الجاف "Krstach" مع الأسماك والمأكولات البحرية. تتماشى الفاكهة الحلوة مع نبيذ التوتحلويات و شوكولا

قواعد تصدير الكحول

ما هي كمية النبيذ التي يمكن تصديرها من الجبل الأسود؟ وفقًا للقواعد الحالية ، يمكن إخراج خمسة لترات من النبيذ لكل مسافر بالغ من هذا البلد. معفاة من الرسوم الجمركية لتصدير لتر واحد من المشروبات الروحية و 2 لتر من النبيذ ، وعليك أن تدفع مقابل الباقي.