الطعام في الفنادق له تصنيف مختلف. عند وصفها ، يتم استخدام الاختصارات الخاصة التي تشير إلى مستوى الخدمة المقدمة. على سبيل المثال ، أكثر خيارات الطاقة شيوعًا هي BB ، و FB ، و HB ، و AL ، لكن البعض الآخر ممكن. يجب أن تعلم أنه حتى مع نفس مبادئ تنظيمها ، فإن مجموعة الأطباق في فندق خمس نجوم وفندق ثلاث نجوم ستختلف بشكل كبير.
إذن ، على سبيل المثال ، الطعام في الفنادق ، والذي يعني فك تشفيره ، المترجم إلى الروسية ، "مبيت وإفطار" (BB-Bed and Breakfast) على النحو التالي: بالإضافة إلى الإقامة ، يتم تقديمك فقط وجبة افطار. إذا كنت ترغب في وجبات إضافية ، يمكن تقديم هذه الخدمة مقابل رسوم في كل من مطاعم الفندق ومطاعم المنتجع الأخرى. يتضمن فك رموز الطعام في فنادق مثل CB (إفطار كونتيننتال) ، وترجمته إلى الروسية - "إفطار كونتيننتال" ، وجبة إفطار خفيفة غير مكلفة ، تشمل فنجانًا من القهوة أو الشاي ، وكعك ، بالإضافة إلى المربى والزبدة. أيضا ، من المحتمل أن يتم تقديم شرائح رقيقة من الجبن أو النقانق على الإفطار.
إذا تم تقديم بوفيه إفطار ، أو كما نسميه ، بوفيه يحمل اسمًا شائعًا آخر - "بوفيه" ، فسيتم تقديم عدة أنواع من السلطات والمعجنات وأطباق البيض على الإفطار. وفي الفنادق ذات الفئات العالية ، يمكن تقديم حتى الأطباق الساخنة على الإفطار. الشيء الرئيسي الذي يجب تذكره هو أنه في جميع فنادق المنتجعات تقريبًا ، يتم تضمين الإفطار في السعر ، لذلك لا يمكنك رفضه. غالبًا ما يتم تقديم وجبات من هذا النوع في الجولات السياحية أو رحلات العمل ، وأحيانًا في منتجعات التزلج.
يوجد طعام في الفنادق فئة HB (نصف إقامة) ، يسمى نصف إقامة. يشمل خيار الوجبة هذا العشاء ووجبة الإفطار ، ولكن بدون غداء. في هذه الحالة ، سيتم تقديم الإفطار على شكل "بوفيه" ، والعشاء - "بوفيه" أو بار للسلطات ، والذي سيشمل الأطباق الساخنة التي تختارها من القائمة المتوفرة. غالبًا ما يتم تضمين المشروبات في سعر الإقامة ، ولكن في بعض الأحيان يمكن دفعها بشكل منفصل. قد تختلف جودة الطعام المقدم واختيار الطعام بين أنواع مختلفة من الفنادق.
هناك أيضًا لوحة كاملة ، يُشار إليها بالحرفين FB (على التوالي - إقامة كاملة). بموجب هذا الخيار ، سيتم تقديم وجبات كاملة لك في الفنادق ثلاث مرات في اليوم. سيتم تقديم وجبة الإفطار ، كالعادة ، على طراز البوفيه. ويمكن تقديم العشاء مع الغداء على طراز البوفيه أو مع اختيار الأطباق من القائمة. في بعض الأحيان قد يتم تضمين المشروبات في هذا السعر ، وفي بعض الحالات يتم احتسابها بشكل منفصل. غالبا ما يختاره السياحنصف إقامة ، حيث يمكنك تناول العشاء في أي مطاعم ، ولن تكون هناك حاجة للعودة للفندق في منتصف النهار.
يوجد أيضًا خيار طعام مثل AL (شامل كليًا) - "شامل كليًا" وأيضًا UAL (شامل كليًا للغاية) - "شامل كليًا" للغاية. في هذه الحالة ، سيتم تقديم وجبات كاملة ، خدمات المقاهي والبارات المختلفة التي يمكن أن تقدم وجبات خفيفة طوال اليوم. غالبًا ما توجد مشروبات غير كحولية في القائمة ، لكن في بعض الأحيان توجد مشروبات كحولية محلية.
بالطبع هناك أنواع أخرى من الطعام في الفنادق. لكن هذه هي الأكثر شعبية بين السياح.
