متحف الفودكا. تاريخ المشروب الروسي

2024 مؤلف: Harold Hamphrey | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 10:07

الفودكا مشروب روسي أصلي ، وهو جزء من ثقافة وتقاليد روسيا. خلال تاريخ وجودها ، تم إنشاء العديد من الوصفات. تمت كتابة الأغاني والقصائد عن الفودكا ، استخدمها الجميع بكميات مختلفة: من الأقنان إلى الشعب الملكي. ليس من المستغرب افتتاح متحف الفودكا الأول والوحيد في العالم في روسيا.

متحف غير عادي

في 27 مايو 2001 ، في وسط العاصمة الشمالية ، فتح متحف صغير أبوابه للزوار ، حيث تم تخصيص المعرض بأكمله لمنتج واحد - الفودكا. هذا في الواقع مشروع تجاري ، لكن له أيضًا دقة تاريخية.

أين تجد

العثور على مثل هذا المتحف غير العادي أمر سهل. يقع في المركز التاريخي للمدينة ، في شارع Konnogvardeisky ، وليس بعيدًا عن كاتدرائية St. تم تخصيص أماكن المعرض من قبل مطعم Ryumochnaya رقم 1. في المتحف ، لا يمكنك فقط معرفة تاريخ إنشاء المشروب ، والحقائق الشيقة المتعلقة به ، ومشاهدة القطع الأثرية التاريخية ، ولكن أيضًا تذوقعدة أصناف من الفودكا مع الوجبات الخفيفة الروسية التقليدية

المعرض الكامل للمعرض ليس دعاية. على العكس من ذلك ، فإن مهمتها هي غرس الاحترام لثقافة الناس وتقاليد الشرب. بالمناسبة ، لا يُسمح للأشخاص الذين تقل أعمارهم عن 18 عامًا بالدخول إلى هذه المنشأة. هذا ليس مكانًا للترفيه العائلي.

التعرض

يحتوي متحف الفودكا الروسي على قاعتين. في الأول ، يتم تعريف الزائرين بتاريخ المنتج وطرق التصنيع المختلفة والشركات المصنعة الشهيرة. المعروضات مقسمة إلى عصور من القرن الحادي عشر حتى يومنا هذا ، لتسهيل إدراك الزائرين للمعلومات.

سيخبر الدليل أولئك الذين يأتون إلى متحف الفودكا الروسية (سانت بطرسبرغ) أنه كان يستخدم في الأصل لأغراض طبية. شارك الرهبان في إنتاجه. وتقاسم الإخوة في الإيمان من القسطنطينية تقنية صنع الكحول. تم الحصول على منتجهم فقط نتيجة لتقطير العنب ، ولم يتم زراعته في روسيا في ذلك الوقت. اضطررت إلى تعديل الوصفة مع حقائق البلد الشمالي وتعلم كيفية استخلاص الكحول مما هو موجود - من الحبوب. تبين أن المنتج ليس أسوأ من الخارج ، بل إنه تجاوزه في بعض النواحي ، حيث بدأ يطلق عليه "ماء الحياة".

استخدم الاختراع الجديد على نطاق واسع في صناعة الصبغات الطبية وحتى العطور. خلال وباء الطاعون ، توصل الأطباء إلى فكرة علاج المرضى الذين يعانون من الكحول. وعلى الرغم من أنه لم يصبح حلاً سحريًا للمرض ، فقد تم اكتشاف الخصائص المطهرة للسائل.

في عهد إيفان الثالث ، تم افتتاح أول "حانات" ،حيث بيعت المشروبات الروحية

بيتر الأول بشكل عام شرّع استخدام الكحول من خلال فرض ضريبة عليه. تلقت الخزينة مبالغ ضخمة. بفضلهم ، أقام القيصر الطموح الدولة ونفذ إصلاحات وبنى عاصمة جديدة تضم الآن متحفًا للفودكا.

لكن كاترين الثانية سمحت للنبلاء بإنتاج منتجات تحت الأرض في أراضيهم ، والتي كان عليهم دفع "المزارع" مقابلها للخزينة. بفضل هذه الخطوة ، تم إثراء مجموعة الوصفات ، لأن الجميع أدخلوا تغييرات على الوصفة حسب ذوقهم وقدراتهم.

بحلول القرن التاسع عشر ، أصبح هذا الفرع من الاقتصاد هو الأكثر ربحية. تم تصدير الفودكا الروسية إلى الخارج. ساهم علماء بارزون في تطوير هذا المنتج. لذلك ، وجد Mendeleev النسبة "الذهبية" للكحول والماء ، بحيث تبين أن مذاق المنتج مميز. تم تسجيل براءة اختراع فودكا بقوة 40 درجة في عام 1894 تحت اسم "موسكو سبيشال".

يتم تقديم العديد من المستندات الأصلية للزوار الذين ينظرون إلى متحف الفودكا (بطرسبورغ) ، بطريقة أو بأخرى تتعلق بالمشروب الأسطوري. تشتمل المجموعة على زجاجات أصلية ودوارق وأوعية وأوعية قياس أخرى ، بالإضافة إلى أواني الشرب. لم ينس مبدعو المتحف الفلين والملصقات ، والتي هي أيضًا مثيرة للاهتمام.

التاريخ المعاد

ينعش المعرض مؤلفان من أشكال الشمع ، وهما مصدر فخر منظمي المتحف. يوضح كل واحد منهم بوضوح معالم مهمة في تاريخ تطوير وتوزيع الفودكاالمنتجات في روسيا.

سيخبرك الدليل أيضًا عن المشروبات الكحولية التي يفضلها أول سكان الولاية ، لأنه من المعروف أن الفودكا كانت على الطاولات في كل من الأعياد الملكية وفي أكواخ الفلاحين. اتضح أن الإمبراطور نيكولاس الثاني ابتكر مقبلات لكونياك "حرس الحرس" - شريحة من الليمون محصورة بين قطع الجبن.

لكن المتحف مخصص ليس فقط لثقافة الشرب. استمرت الحرب ضد الفودكا منذ أن بدأ إنتاجها بكميات كبيرة. تم تخصيص عدد من المعروضات لهذه المشكلة.

القاعة 2

بعد قصة شيقة عن الفودكا ، دعا المرشد الجميع للذهاب إلى القاعة الثانية المزينة على طراز كأس النبيذ من بداية القرن الماضي. تُعرض هنا أيضًا معروضات تحكي عن الفترة السوفيتية لـ "حياة" الفودكا ، وقانون جورباتشوف الجاف ، و 100 جرام من مفوض الشعب وأكثر من ذلك بكثير. هنا يمكنك أيضًا تجربة المشروب الذي خصص له متحف الفودكا.

ماذا سيقول الدليل أيضًا عن

خلال الجولة ، لن يروي الدليل قصة إنشاء وتطوير المشروب الذي أصبح رمزًا لروسيا فحسب ، بل سيخبرك أيضًا بكيفية اختيار الزجاجة المناسبة في المتجر حتى لا لشراء المنتجات "المحروقة". هكذا يجمع متحف الفودكا بين التاريخ والحداثة ، والأساطير والواقع ، ورواية القصص والتذوق.