ركن ايطاليا في موسكو - مطعم "كابري"

2024 مؤلف: Harold Hamphrey | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 10:07

مطعم "كابري" على الأكاديمي ساخاروف في موسكو - زاوية دافئة من إيطاليا في عاصمة روسيا. إنه مكان للذواقة الحقيقيين وخبراء الأطعمة اللذيذة المطبوخة في أفضل التقاليد الأوروبية. هذا المكان هو مكان رائع للتجمع مع جميع أفراد العائلة ، للقاء الأصدقاء ، وكذلك لقضاء أمسية رومانسية مع صديقك الحميم.

داخلي

تم تصميم الديكور الداخلي لمطعم "كابري" على الطراز الكلاسيكي. يغلب على مخطط ألوانها درجات اللون الأخضر الفاتح والقشدي - حيث يعطي مزيجهما المتناغم الصورة العامة للداخل خفة غير مسبوقة ، مما يضمن الراحة والأجواء اللطيفة التي تسود قاعة المؤسسة. تم تزيين الأسقف هنا بثريات زجاجية من طراز Venetian باهظة الثمن ، والعديد من العناصر الداخلية مصنوعة من الزجاج والبورسلين ، وهناك أيضًا العديد من المرايا في الغرفة. لوحات كبيرة بها صور الطبيعة والمياه معلقة على جدران الصالات

يمكن لضيوف المطعم الجلوس في غرفة كبيرة مريحة تتسع لـ 80 شخصًا (أثناء البوفيه فييمكن أن تستوعب حتى 120 فردًا). هنا الموائد المستديرة مرتبة بطريقة فوضوية ، مغطاة بمفارش مائدة طويلة بلون الكريم ، وبالقرب منها توجد كراسي منحوتة صغيرة مصنوعة من الخشب الفاتح ومغطاة بالحرير.

يدخل كل ضيف عند مدخل مطعم "كابري" (في ساخاروف) إلى قاعة مريحة بها مكتب استقبال يلتقي خلفه المسؤول بالزوار. يوجد أيضًا مرحاض حيث يمكن للزوار التبرع بملابس خارجية خلال موسم البرد.

مطبخ

مأكولات البحر الأبيض المتوسط والأوروبية يقدمها مطعم "كابري". تحتوي قائمة هذه المنشأة على مجموعة كبيرة من المقبلات اللذيذة الباردة والساخنة (سمك البيك بايك ، سمك السلمون المملح قليلاً ، التونة كارباتشيو مع السلطة الخضراء ، فيتيلو توناتو ، فوكاتشيو ، الفطائر مع حشوات مختلفة ، فطر بورسيني جوليان المخبوزة في سلطعون صانع الكسرط ، روبيان النمر في عجينة التمبورا ، الهليون المشوي مع البارميزان) ، السلطات الخفيفة (ثمار البحر ، عدة أصناف من القيصر ، جوليانا ، اليوناني ، أوليفييه ، مع فطر البورسيني وجبن البارميزان). يقدم هنا الأرز والبطاطس كطبق جانبي وكذلك الخضار.

طهاة مطعم "كابري" يحضرون اللحوم الساخنة اللذيذة (فيليه الديك الرومي بالجبن والفطر ، كباب الدجاج ، لحم الخنزير المشوي بالعظم ، شرائح اللحم البقري المشوي ، صدر البط مع الكمثرى المطبوخةفي الصلصة الحارة) وأطباق السمك (سمك السلمون الاسكتلندي المشوي مع باقة من الخضار ، الحبار الصغير المشوي ، كباب الحفش المشوي ، الروبيان العملاق في صلصة الثوم ، الإسكالوب المشوي مع فطيرة الهليون) ، وكذلك المعكرونة التقليدية من المطبخ الإيطالي (المعكرونة الإيطالية) مع فطر بورسيني ، لينجويني أسود مع السلطعون) ، لازانيا (نباتي ، بولونيز) ومخبوز.

تقدم قائمة الحلويات في المطعم عدة أنواع من الكعك ("فاكهة" ، "نابليون" ، "بوبي" ، "شوكولاتة") ، كعكات بعلامات تجارية ، بالإضافة إلى عدة أنواع من الآيس كريم.

شريط

مع ملاحظة ميزات قائمة بار المطعم ، تجدر الإشارة إلى أن كابري لديها مجموعة كبيرة من النبيذ - هناك أكثر من 300 نوع من هذا المشروب ، والتي تم إحضارها من ألمانيا وإيطاليا وفرنسا واليونان وإسبانيا واستراليا وايطاليا. يتم جمع كل منهم في بطاقة منفصلة - النبيذ.

بالإضافة إلى النبيذ ، يقدم بار المطعم مجموعة متنوعة من المشروبات الكحولية والفودكا والويسكي والكونياك والجين والسامبوكا والتكيلا والمقبلات المختلفة وغيرها من المشروبات الكحولية.

عصير طازج ، عصير ليمون بارد ، مشروب فواكه ، قهوة ، شاي - مثل هذه المشروبات غير الكحولية متوفرة في مجموعة متنوعة من بار مطعم كابري.

تعليقات النزلاء

كل من زار مرة واحدة على الأقل داخل أسوار هذه المؤسسة ، يقدر مستوى الخدمة المتوفرة هنا. كل ضيف في مطعم "كابري" محاط بالاهتمام والرعاية. يمكن للنوادل المحترفين والمفيدين دائمًا الإجابة على أي سؤال في القائمة ، وتساعد أيضًا في اتخاذ قرار بشأن اختيار الأطباق ، بناءً على التفضيلات الفردية للعميل. يتم تنفيذ جميع الطلبات بسرعة وكفاءة.

أعجب ضيوف المطعم أيضًا بالديكور الداخلي الجميل للمؤسسة ، وهو بلا شك مذكور في المراجعات التي يتركها الزوار في المنتديات وعلى صفحاتهم على الشبكات الاجتماعية. الرشاوى ايضا على مستوى الطبخ. وفقًا للضيوف ، يعمل أساتذة الطهي الحقيقيون في مطبخ المنشأة ، وهو ما ينعكس في طعم الوجبة النهائية. بالنسبة لسياسة التسعير في المؤسسة ، فهي مرتفعة جدًا هنا (في المتوسط ، تبلغ فاتورة الفرد حوالي 2000-2500 روبل) ، ولكن وفقًا للضيوف ، فإن المشاعر التي يتم تلقيها وجودة الأطباق تستحق ذلك.

تتلقى كابري واحدة من أعلى التقييمات من الضيوف على مواقع التعليقات على الإنترنت - متوسط تقييمها هو 8 ، 5-9 من أصل 10 نقاط ممكنة.