مدينة السماور ، تاجر السلاح ، الأكورديون وخبز الزنجبيل ، مسقط رأس اليساريين - أرض الحرفيين الروس. كل هذا هو مدينة تولا ، التي تقع المتاحف والمعالم السياحية في وسطها التاريخي. المدينة مريحة للغاية للمسافرين: فهي تقع على بعد ثلاث ساعات من العاصمة وتقف على خطوط السكك الحديدية والطرق في الاتجاه الجنوبي لروسيا.
من أين تبدأ التعلم
تولا كبيرة بما يكفي وفقًا لمعايير اليوم. ومع ذلك ، يمكن رؤية معالمها الرئيسية في يوم واحد فقط. من الأفضل أن تبدأ التعارف مع المدينة من تولا الكرملين. بعد ذلك ، يمكنك المشي على طول الشوارع القديمة التي تحمل أسماء أسلحة. وبالطبع ، يجب أن تشاهد بالتأكيد أكثر ثلاث مشاهد فريدة: متحف تولا خبز الزنجبيل والسماور والأسلحة.
لمحبي التاريخ والأدب هناك العديد من الأماكن الشيقة في المدينة. متحف منزل التاريخ المحلي في Veresaev ومتاحف الدولة الأخرى في تولا ، والمباني القديمة ببساطة من القرنين الثامن عشر والتاسع عشر - التجار والمنازل المربحة والمباني الرسمية والعقارات النبيلة ستجذب انتباه الزوار.
السياح أمر لا بد منهالمشي على طول تولا "الخشبية" ، على طول الشوارع القديمة ، تعيش أيامهم الأخيرة. على الرغم من حقيقة أن العديد من المنازل لم يتم الحفاظ عليها بشكل جيد ، من بينها يمكنك رؤية روائع حقيقية لسادة النحت.
تولا الكرملين
يختلف نوعًا ما عن المباني الروسية المماثلة الأخرى. لا يقف الكرملين خلف النهر ، بل أمامه. من الصعب أن نقول أن هندستها المعمارية مذهلة.
ومع ذلك ، نظرًا لكونها جزءًا من نظام التحصين بالمدينة ، فقد كانت واحدة من أقوى القلاع الروسية. طوال تاريخ وجودها ، لم يتم الاستيلاء على تولا الكرملين من قبل الأعداء ولو مرة واحدة. حتى خلال سنوات انتفاضة بولوتنيكوف ، فقط من خلال إغراقها ، كان من الممكن إجبار المتمردين على الخروج من المدينة.
شكل الكرملين بسيط للغاية. إنه مبني على شكل رباعي الزوايا. الأساس مع الجزء السفلي مصنوع من الحجر الأبيض ، والجزء العلوي مصنوع من الطوب. يبلغ طول الجدران أكثر بقليل من كيلومتر ، والارتفاع عشرة أمتار. يقف الكرملين على أساس مصنوع من أكوام من خشب البلوط. لديهم أساس يبلغ عمقه ثمانية أمتار. اليوم ، نجت جميع الأبراج التسعة للقلعة ، أربعة منها دائرية ، والباقي مربعة.
متحف الأسلحة
في عام 1989 ، في مبنى الكاتدرائية المحلية السابقة ، تقرر وضع المجموعة ، التي تم جمع المعروضات من أجلها بواسطة Tula Arms Plant لسنوات عديدة. من المثير للاهتمام أن بطرس الأكبر أمر بذلك ، حتى أنه أصدر مرسوماً بشأنه. اليوم ، بفضل هذا القرار الحكيم ، تتاح للسائحين فرصة مشاهدة أكثر الأمثلة إثارة للاهتمام التي ابتكرها صانعو الأسلحة ، من زمن بطرس الأكبر إلىأيامنا
يُعتقد أنه في تولا يتم عرض المجموعة الأكثر اكتمالاً في بلدنا على الملأ. في المتحف يمكنك تتبع تطور الأسلحة الروسية.
ومع ذلك ، لا يتم تقديم عينات من سادة تولا فقط هنا. يحتوي المتحف أيضًا على أسلحة نارية تم إنشاؤها في إنجلترا واليابان وفرنسا وإيران وتركيا وبلجيكا وألمانيا ودول أخرى. تحظى المعروضات من مجموعة Tsar's Guns بإعجاب خاص.
المجهر حقق نجاحًا كبيرًا مع الزوار. يمكن للجميع أن ينظروا إليه ليروا برغوثًا ، والذي صدمه سيد تولا الشهير. تبلغ تكلفة تذكرة دخول المتحف 80 روبل للبالغين و 100 روبل - مع إذن لالتقاط الصور.
كاتدرائية الافتتاح
نصب في وسط الكرملين من الحجر. يعود تاريخ تأسيسها إلى 1628-1629. في البداية ، تم بناء كاتدرائية الصعود ككنيسة صيفية. في الوقت الحالي ، هذا المبنى مهم ليس فقط من وجهة نظر العمارة ، ولكن أيضًا لقيمته الفنية. من بين اللوحات هنا يمكنك رؤية اللوحات النادرة التي تصور المجالس المسكونية. في عام 2012 ، بدأت أعمال الترميم في برج الجرس بكاتدرائية الصعود. تقرر إعادة بناء برج الجرس بالكامل ، والذي كان يرتفع إلى سبعين متراً. وزينت باثنين وعشرين جرس
كاتدرائية عيد الغطاس
إذا كانت القداسات تقام في كاتدرائية الصعود في الصيف فقط ، فحينئذٍ يتم تأديتها في هذه الكنيسة على مدار العام. تم بناؤه في وقت لاحق - في عام 1865 فيذكرى الجنود الذين ماتوا في الحرب العالمية الثانية. في عام 1892 ، تم اعتباره فريدًا ، لأنه تم فيه تسخين المياه ، وهو أمر نادر بالنسبة لروسيا في تلك السنوات. ولكن بعد ذلك ، في السنوات السوفيتية ، تم منح كاتدرائية عيد الغطاس لتصرف نادي الطيران ، وبعد ذلك - للرياضيين.
تولا الزنجبيل
هذه الأطعمة الشهية تحظى بشعبية كبيرة في تولا. من يرفض شرب كوب شاي مع كعكة العسل؟ لقرون عديدة ، كان خبز الزنجبيل تولا ممتعًا بمذاقه الرائع وجودته. وفي الآونة الأخيرة ، حصل أيضًا على متحفه الخاص ، حيث يمكن لكل زائر الاستمتاع بمجموعة متنوعة من المعروضات "اللذيذة". وقد بدأ كل شيء منذ وقت طويل …
كيف تم تحضير تولا بالزنجبيل
لن يتعهد أحد بأن يقول من ومتى صنعها لأول مرة. تم تخزين أول ذكر لخبز الزنجبيل في تولا في كتاب المساحة بالمتحف لعام 1685. في عصرنا ، لا يزال يتم الحفاظ على المجالس الخاصة ، والتي يمكن للمعاصرين من خلالها الحكم على مجموعة متنوعة من خبز الزنجبيل. تم نحتها من خشب البتولا أو الكمثرى. يجب ألا يقل عمر الشجرة عن ثلاثين عامًا. بالنسبة للوحة خبز الزنجبيل ، تم استخدام الجزء السفلي فقط من الجذع ، والذي تم تقطيعه إلى قطع بسمك حوالي خمسة سنتيمترات وتجفيفه لمدة عشرين عامًا تقريبًا.
حواف اللوح لقوة التحمل ، يلطخ الحرفيون بالشمع أو الراتنج. بعد أن أصبحت الشجرة جاهزة ، بدأ فنان النحات في تطبيق الرسم. هذه الألواح ، في جوهرها ، كانت الشكل الذي يُخبز به خبز الزنجبيل تولا.
الوصف
خبز الزنجبيل الأول في روسيا كان يسمى "خبز العسل". تم إحضارهمإلى الأرض الروسية من قبل Varangians. حدث ذلك في القرن التاسع. ثم تعلموا أيضًا في روسيا ما هي فطائر الخميرة ومرق الفاكهة المجففة. في ذلك الوقت ، كان خبز الزنجبيل عبارة عن عجينة مصنوعة من دقيق الجاودار ، ممزوجة بعصير التوت والعسل ، وكان المكون الأخير يمثل نصف الحجم الإجمالي تقريبًا.
لاحقًا ، تمت إضافة الجذور والأعشاب الحرجية إلى خبز العسل. وبالفعل في القرنين الثاني عشر والثالث عشر ، عندما تم جلب العديد من التوابل الغريبة إلى الأراضي الروسية من الشرق الأوسط والهند ، فإن خبز الزنجبيل ، بعد أن حصل على اسمه الحالي ، تشكل بالكامل تقريبًا في تلك الأطعمة الشهية المذهلة التي يعرفها الجميع اليوم.
مذاق متنوع يعتمد على العجين وتكوينه وطريقة التحضير والخبز. لعبت التوابل والمواد المضافة دورًا مهمًا ، والتي كانت تسمى في الأيام الخوالي "المشروبات الروحية الجافة". ومن أشهرها الليمون ، والفلفل الأسود ، والنعناع ، والشبت الإيطالي ، والفانيليا ، وقشر البرتقال ، وكذلك الزنجبيل ، والكمون ، واليانسون ، وجوزة الطيب ، والقرنفل.
بحلول نهاية القرن الثامن عشر ، كان خبز الزنجبيل Tula معروفًا بالفعل في بيرم وأرخانجيلسك ، في كورسك وخاركوف ، في كالوغا ، نوفغورود ، إلخ. تدريجيًا ، بدأوا في إنشاء إنتاجهم الخاص من خبز الزنجبيل اللذيذ هنا. كان لدى تفير زنجبيل متاجر في باريس وبرلين ولندن.
إنشاء متحف
ولدت فكرة افتتاح المعرض عام 1994. وبعد ذلك بعامين ، في 10 أكتوبر 1996 ، تم افتتاح متحف Tula Gingerbread (العنوان: 45a Oktyabrskaya St.) رسميًا. يقع في المنطقة ، بعيدًا جدًا عن المركز التاريخي. تحتتم تخصيص مجمع من القرن التاسع عشر لمتحف خبز الزنجبيل في تولا. كانت هذه الأجنحة السابقة للأخوة ليالين وصناع السلاح وصانعي السماور. في المنطقة المجاورة مباشرة توجد ورشة عمل حيث يتم خبز الزنجبيل ، بالإضافة إلى متجر الشركة حيث يمكن للسائحين شراء كل من الأطباق الطازجة والتذكارات المتنوعة.
جولة في المتحف
يمكن للزوار مشاهدة خبز الزنجبيل بأحجام وأشكال لا تصدق ، بدءًا من الحجم الصغير ، الذي يبلغ حجمه بنس واحد ، وحتى البود. تم صنع كل منهم فيما يتعلق ببعض المناسبات الخاصة. تحتوي مجموعة متحف الزنجبيل على خبز الزنجبيل التاريخي والفخري والتهنئة والاسمية وغيرها الكثير.
يمكن لأولئك المحظوظين أن يصبحوا مشاركين في حدث مثير للاهتمام ، حفل شاي مع خبز الزنجبيل ، ينظمه متحف تولا جينجر بريد. تبدأ أسعار الجولة من مائة روبل لمدة عشر دقائق ، وسوف تفاجئ الأطباق اللذيذة بنكهات مختلفة الزوار بسرور. لكن خبز الزنجبيل نفسه ، المخبوز في الورشة المجاورة ، يتم تقديمه ساخنًا وله رائحة مذهلة وفريدة من العسل والزبدة. كل هذا الإجراء يحظى بشعبية كبيرة بين الزوار. ربما لهذا السبب أصبح متحف Tula Gingerbread مشهورًا جدًا في وقت قصير بشكل غير متوقع. اتضح أنه من أجل الدخول إليها والمشي في القاعات برفقة مرشد ، تحتاج إلى التسجيل قبل شهر تقريبًا.
معروضات
"تاريخ الدولة الروسية" - هذا هو اسم المعرض التابع لمصنع الحلويات المحلي "أولد تولا". هذه الشركة لها تاريخ طويل وخبرةصنع خبز الزنجبيل التقليدي المطبوع بالطريقة القديمة أي باليد وباستخدام قوالب خشبية فقط.
أكثر المعروضات إثارة للاهتمام في المتحف وهذا المعرض عبارة عن سجادة ضخمة بطول متر في المتر. مكتوب عليها أمنية الصحة والنجاح والسعادة من Staraya Tula CF. وبجانبها حرفيا أصغر خبز زنجبيل ، والذي لا يزن سوى خمسين جرامًا.
متحف Tula Gingerbread هو واحد من أصغر المتاحف في مدينة تولا. لما يقرب من عقدين من العمل ، اكتسب شعبية ليس فقط في تولا ، ولكن أيضًا في كالوغا وتشيخوف وحتى في موسكو. إليكم تاريخ أطايب روسية قديمة حقًا نزلت إلينا منذ زمن سحيق. شهدت صناعة خبز الزنجبيل صعودًا وهبوطًا: كانت هناك خسائر وانتعاش.
سيتم إطلاع الزوار على جميع الطقوس والتقاليد القديمة المرتبطة بسجادة فريدة من نوعها. يمكنهم رؤية ومقارنة كيفية إنشائه في الظروف الحديثة وكيف تبدو تلك العينات التي تم إنشاؤها في النماذج القديمة.
هنا يتم تقديم كل من الأصغر ، والأكبر قليلاً من خمسين دولارًا عاديًا ، خبز الزنجبيل ، والأكبر - البود ، وهو الوحيد في بلدنا.
